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【生活妙招】做米饭加点这....特别香

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-18 21:39
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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2017-4-26 11:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    煮一碗白米饭看似简单
    但想要把陈米也煮得如新米的口感
    就需要一点小窍门
    加点东西一起煮
    立刻口感提升
    一揭锅就香气扑鼻!

    白醋

      煮米饭时,按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放醋,不会有醋的酸味,而是让米饭更喷香。

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      另外,在天气热时,米饭容易变质,加些醋在米饭里,可以防止它变馊。


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      煮米饭时将泡好的绿茶茶水倒入米中,煮出来的米饭飘着茶香味,粒粒晶莹。而且健康营养,有助于消脂。


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      还可以学习日本人用茶泡饭,加上梅干和海苔,老年人食用可以软化血管、降低血脂。


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    黄油


      蒸米饭时加些黄油,保证一掀开锅就被香得口水直流,即使是陈米吃起来也会软糯香口。

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      还可以切一小块放在盛好的米饭上,滴几滴酱油,搅拌在一起,这样的一碗白米饭上桌,就算今天没配菜,保证你也会忍不住再吃一碗。


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    「  啤 酒  

      家中的陈米还没吃完,觉得煮出来不够香?可以在淘过米之后,加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒,这样煮出来的米闪烁的光泽如新米一般。


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      不过要小心,这种米饭吃下去会醉,别紧张,说的是心醉啦~


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      隔夜饭再蒸觉得口感不好?其实只要加入一些食盐水一起蒸,就会有新鲜米饭的口感。


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    正确蒸米饭


      大部分人平时煮饭都是直接用生水,你却不知道,更好的煮米饭方法是,淘米后用开水煮饭。


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      既可以缩短蒸煮的时间,还能保证米中的维生素B不会流失太多。


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      补充维生素B族更是可以提高记忆力,特别是对于家里的在上学的孩子来说非常重要。所以妈妈们一定要记得用开水来煮米饭~


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    来源:美好生活小馆               
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