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这,是我们客家人的规矩,懂吗?

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发表于 2017-10-7 09:19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国人讲究的就是个“规矩”
[size=16.3636px]没有规矩,不成方圆
[size=16.3636px]就拿吃饭来说
规矩讲究也不少


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自古以来以重礼、讲礼貌著称的客家人更懂得

[size=16.3636px]“食要有食样,坐要有坐样”
[size=16.3636px]看一个人有没有修养
[size=16.3636px]往往从一顿饭就看出了端倪
[size=16.3636px]所以在客家地区
关于这些规矩你懂吗?

1

饭前招呼长辈

在家里开饭前要礼貌性的招呼长辈
长辈坐下说吃饭才能吃

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2

“上座"大有讲究

主人与客人进餐时
要客人或长辈坐上席,称为“上横头”
小辈坐在次要的位置。
这些规矩目前仍很讲究,尤其是在乡村宴席

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3

不许筷子敲碗盘

大人会说敲碗敲盘子像什么样子,并被达人敲手
因为敲碗是"讨食客"(乞丐)的专利

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4

夹菜不"过河”

夹菜不过盘中线,夹靠近自己这边的菜
因为"飞象过河"不礼貌

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5

不乱翻菜

不能在盘子里挑菜翻菜,只能吃眼前的
特别是吃鱼的时候
乱翻乱挑是目中无人的表现

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6

斟酒水有讲究

不要反着手给人倒酒或倒茶水
谨记茶七酒满
他人为你倒茶倒酒时一般叩桌以表示感谢
是用中指和食指轻轻连续轻敲三下

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7

筷子不立插饭上

筷子立插米饭中象征香炉,不吉利
据说在古代只有死刑犯的辞阳饭才这样插筷子

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8

不抖腿

所谓男抖穷女抖贱,
话虽说的有些绝对,
但是,抖腿绝对会让你的个人形象扣分!
会被旁人说“轻骨头”

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9

不咬着筷子

吃饭咬着筷子是不礼貌的
有一桌子的人吃你的"口水"的意思

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10

不斜眼看人

老话说眼斜心不正
无论什么情况都不要斜视他人

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11

敬酒杯沿要低于对方

敬长辈必须要比对方低

如果对方是同辈或亲密朋友就无所谓了

如果自己敬别人酒就尽量低点


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12

添饭时要注意

给他人添饭时八分满就好,不要"压饭"
在坐八仙桌的长凳子起身盛饭的时
要提醒和你一起坐的人坐稳
别因你站起来对方坐得太边,凳子一边翘起而摔倒

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13

手要扶碗

吃饭时,不拿筷子的一只手要扶住碗
不许一只手搁在腿上、桌子下
老话讲"饭碗都不顾的人",人也好不到哪里去
另外吃饭喝汤时也不要呼噜出声

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14

饭后要有礼貌

饭量要量力而行,不是非要硬撑下去

讲究的就是个节约粮食的好品德

饭饱离桌时筷子不要搁在饭碗上

有表示没吃饱或等候之意

也不要叠碗,有"赶客"意思

最后别忘了礼貌告知自己吃饱了,大家请慢吃


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客家人的礼节很多,很繁杂
以上只能略举几例
有的规矩在现在看来虽显得过时多余
但是也并非全无道理
不是所有老规矩都是陈规陋习
快数数哪些爸妈有教过吧
你自己又知道多少呢!

来源:客家人

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