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客家人的“特色”饭,你吃过几样?

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发表于 2018-2-1 09:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小时候,或因缺粮,或因食物单调,但妈妈总能变着花样做出各种别具一格的“菜饭”,没有丰富的食材,没有丰富的调料,却包含了妈妈浓浓的关爱……

下面这些菜饭,你吃过哪些?

白糖捞饭

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小时候家里穷,经常吃饭都没什么菜。
爸妈就会在我的饭里放一些白糖,一碗饭一下就吃掉了。

猪油捞饭

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在米饭上,淋上猪油,啧啧,那种美味,很快就能吃光光了。

酱油炒饭

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家里有剩饭的时候,加点油和酱油就可以炒了。

小编还吃过一种蒜仁煎白味(生抽)捞饭,那种香味现在想起来都直流口水。

包心菜饭

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想必这种菜饭,很多客家人都吃过吧!

蕃薯饭

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番薯饭,直接把切好的番薯和大米一起放进电饭锅煮就是了。

南瓜饭

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把南瓜炒好,加上米闷,香喷喷的南瓜饭就出来了。

芋饭

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芋头直接跟饭一起煮,煮好后,加些猪油搅一搅,美味啊!

赤豆饭、花生饭、白菜饭、
芥兰饭、玉米饭、咸菜饭等等,

那时候没有丰富的原材料,
我们的味蕾也还没那么挑剔。

那些童年时光都和这些珍馐美味一样
一去不复返。

但是妈妈还在,
我们还能对她说:
妈,我还是最喜欢你做的饭菜!

来源:大客家网

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